Toniatti Giacometti

Vingården er beliggende i Latisana, nordøst for Venedig og tæt på Adriaterhavet.

Placeringen tæt på havet giver saltholdighed og aromaer i hvidvinene og frugtige rødvine. Den er drevet af Toniatti Giacometti familen i generationer siden 1500-tallet og var fra starten det første ”social winery” i landsbyen.

Nærheden til Adriaterhavet betyder mild vinter og tørre sommer, hvilket er optimalt til vindyrkning.

Toniatti Giacometti familien følger udviklingen af ønologiske teknikker, og bruger forskellige produktionsmetoder, alt fra ståltanke, store og små egetræsfade, varierede gærtyper, alt efter hvilken aroma der ønskes, og altid med høj kvalitet for øje.