TEBALDO

Tebaldo fra vinhuset Ciu Ciu

Produktionssted: Vinen kommer fra Marche regionen i Midt-Italien.

Druesort og hvad der kendetegner denne: Vinen er lavet på tre forskellige druer – nemlig Chardonnay, Pinot Grigio og Sauvignon.

Vintype: Vinen er økologisk og afspejler fokus på grundarbejdet i vinmarken fremfor efterpolering i vinkælderen, hvilket resulterer i en ren og frisk vin. Farven er strågul med kobberfarvede anstrøg. Let sødlig aroma med moden frugt – frisk og dejlig i smagen med sprød syre.

Hvornår er de høstet og hvordan: Druerne er håndplukket først i september.

Hvordan er den fremstillet og hvor længe er den lagret: Minimal lagring.

Hvor stor er produktionen: 30.000 – 40.000 flasker pr. år.

Alkohol %: 13,0 %.

Hvad passer vinen til: Vinen passer godt til fiskeretter, tapas eller bare et glas i utide på terrassen.

Temperatur til servering: Bør serveres ved temp på ca. 8°C.

Drikkeklar eller med fordel gemmes: Den er bedst når den er frisk og ung, men kan holde sig i op til 3 – 4 år fra høståret.