ALTO PASSO

Alto Passo

Produktionssted: Apulien / Puglia.

Druesort: 100 % Zinfandel (kaldes også Primotivo).

Vintype og hvad der kendetegner denne: Vin med dyb lilla farve og duft af brombær, læder og vanille fra egefadet. Vinen har en tæt frugtsmag med god rensende frugtsyre og modne taniner. Der er noter af mørke røde bær. En ukompliceret Zinfandel med god længde og elegante krydderier i eftersmagen.

Hvornår er de høstet og hvordan: Maskinhøstet i slutningen af september og starten af oktober.

Alkohol %: 13,5 %.

Hvad passer vinen til: Kraftige retter – gerne med masser af krydderier.

Temperatur til servering: Bør serveres ved temperatur på 16-18°C.

Drikkeklar eller med fordel gemmes: Den skal drikkes indenfor 4-5 år.